10 recettes faciles sans cuisson pour le camping hors-réseau

Vous cherchez des repas rapides et sans cuisson pour votre prochain voyage en camping ? Ce guide présente 10 recettes faciles à réaliser à partir d’ingrédients australiens tels que le prunier de Kakadu, les tomates du bush et les graines de wattleseed. Ces repas sont parfaits en cas d’interdiction de faire du feu, pour les aventuriers soucieux de l’environnement ou pour tous ceux qui recherchent des options de cuisine en plein air sans tracas.

Points forts :

• Pourquoi des repas sans cuisson ? Gagnez du temps, réduisez votre équipement et évitez les risques d’incendie.
• Outils essentiels : Couteau pliant, récipients réutilisables et réfrigérateur solaire.
• Les recettes comprennent :
  1. Mélange de macadamia et de quandong – Mélange de pistes énergétique.
  2. Bouchées énergétiques aux prunes de Kakadu – En-cas riches en vitamine C.
  3. Avoine Wattleseed Breakfast – Petit-déjeuner riche en protéines.
  4. Wrap à la tomate Bush – Un déjeuner frais et savoureux.
  5. Bol de pois chiches à la myrte citronnée – Un repas piquant à base de plantes.
  6. Rouleaux au thon et à la brosse à sel – Rouleaux faciles et riches en protéines.
  7. Trempette aux herbes et craquelins – Trempette polyvalente, sans mélange.
  8. Bol d’algues et de quinoa – Plat d’inspiration côtière.
  9. Kangourou et noix indigènes – En-cas riche en protéines.
  10. Quick Quandong Smoothie – Boisson hydratante et énergisante.

Ces recettes célèbrent les saveurs locales de l’Australie tout en garantissant la sécurité et la commodité. Que vous fassiez du trekking dans l’arrière-pays ou du camping sur la côte, ces idées sans cuisson vous permettront d’avoir de l’énergie et d’être prêt.

10 idées de repas sans cuisson pour le camping en voiture

Outils de base pour les repas de camping sans cuisson

Pour créer une cuisine de camping sans cuisson qui fonctionne bien, il faut d’abord avoir le bon matériel. Une installation bien pensée permet de conserver des aliments sains et frais, même lorsque vous êtes confronté au climat difficile de l’Australie.

Indispensables pour le stockage

Pour vaincre la chaleur de la côte ou faire face à des conditions éloignées, investissez dans des options de stockage solides. Les glacières robustes sont indispensables, et les réfrigérateurs solaires sont un excellent choix pour les voyages plus longs. Les véhicules équipés de systèmes solaires (comme ceux d’OffGrid Campers WA) facilitent grandement la conservation des aliments au frais. Recherchez des modèles qui retiennent la glace et qui sont conçus pour l’environnement australien.

Matériel pour la préparation des repas

Voici une liste rapide des outils indispensables à la préparation des repas :

• Un couteau pliant et une planche à découper
• Récipients réutilisables et sacs en silicone
• Outils de mesure compacts
• Désinfectant et savon écologique

« La règle des 2 heures/4 heures est essentielle lorsque vous manipulez des denrées périssables. Les aliments laissés hors du contrôle de la température doivent être consommés dans les deux heures, ou jetés après quatre heures.

Organisez vos fournitures

Rangez vos fournitures par type pour un accès facile. Utilisez des sacs en silicone pour les produits secs, des récipients isolés pour les produits réfrigérés et des sacs en filet pour les produits frais.

Conseils d’hygiène et de sécurité

Apportez du savon biodégradable et gardez des contenants distincts pour les aliments crus et les aliments prêts à manger. Une table de camping portative peut servir de zone de préparation des aliments, ce qui vous aidera à rester organisé et hygiénique.

Options d’alimentation

Pour les voyages plus longs où il n’est pas réaliste de remplacer la glace, l’énergie solaire est une solution fiable pour faire fonctionner vos systèmes de refroidissement.

Avec ces outils et conseils en place, vous êtes prêt à plonger dans des recettes qui mettent en valeur les saveurs incroyables de l’Australie – pas besoin de cuisiner !

1. Mélange simple de macadamia et de quandong

Commencez votre journée avec un mélange qui met en valeur les ingrédients australiens, vous donnant l’énergie dont vous avez besoin. Avec des macadamias et du quandong acidulé (également appelé pêche du désert), ce mélange apporte une touche sauvage à vos en-cas.

Recette de base

Préparation et conservation

Mélangez tous les ingrédients et conservez-les dans un récipient hermétique. Pour les voyages de plus de cinq jours, scellez les portions sous vide pour les garder fraîches.

Plein de bonnes choses

Ce mélange est un concentré de nutriments, parfait pour les aventures en plein air. Les macadamias fournissent des graisses saines, tandis que les quandongs contiennent deux fois plus de vitamine C que les oranges. Les graines de tournesol et les pepitas ajoutent des minéraux essentiels comme le zinc, le fer et le magnésium. Tout comme les bouchées aux prunes de Kakadu à venir, ce mélange célèbre la richesse en nutriments des aliments indigènes d’Australie.

Idées de présentation

Essayez ce mélange de différentes façons :

• Saupoudrez-le sur vos céréales préférées.
• Mélangez-le à un smoothie pour lui donner plus de texture.
• Accompagnez-la d’un fruit frais pour une collation rapide.

Conseil de pro: Utilisez le système de stockage à refroidissement solaire de votre véhicule (expliqué dans la section Outils de base) pour conserver la fraîcheur du mélange, en particulier dans les climats les plus chauds de l’Afrique du Sud.

2. Bouchées énergétiques aux prunes de Kakadu

Donnez de l’énergie à votre journée avec ces bouchées énergétiques, qui mettent en valeur l’un des super-aliments indigènes de l’Australie : la prune de Kakadu. Faciles à préparer et pleines de nutriments, elles sont parfaites pour un en-cas sur le pouce.

Recette de base

Étapes simples

Commencez par hacher les noix de macadamia dans un robot ménager. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à ce que le mélange forme une pâte collante. Roulez-la en 12 à 15 petites boules et enrobez-les de noix de coco supplémentaire.

Avantages nutritionnels

Grâce à la poudre de prune de Kakadu, chaque bouchée couvre 150 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Combinées aux sucres naturels des dattes et aux graisses saines des noix, ces bouchées offrent une énergie durable.

Conservez vos bouchées

Gardez-les fraîches en les conservant dans des contenants hermétiques. Elles se conservent jusqu’à deux semaines à température ambiante. Pendant les chaudes journées d’été, utilisez un réfrigérateur solaire (comme ceux mentionnés dans la section Outils de base) pour conserver leur fraîcheur.

Remplacement des ingrédients indigènes

Conseil de pro: Consommez 2 à 3 bouchées par jour pour une activité modérée ou 4 à 5 bouchées pour un effort physique plus intense.

3. Avoine Wattleseed Breakfast

Ce petit-déjeuner sans cuisson et riche en protéines met en valeur les graines d’avoine indigènes d’Australie. Il s’agit d’un repas simple et énergisant, parfait pour alimenter vos aventures en plein air.

Recette de base

Méthode de préparation

Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient. Ajoutez le liquide, fermez le récipient et laissez tremper pendant au moins 4 heures. Remuez avant de consommer. Pour de meilleurs résultats, préparez-les la veille, tout comme les bouchées aux prunes de Kakadu, afin qu’elles soient prêtes à être dégustées au réveil.

Profil nutritionnel

Ce plat fournit une énergie durable grâce à la teneur élevée en protéines (14 %) et en fibres (30 %) des graines de caroube.

Conseils de conservation

Mesurez les ingrédients secs à l’avance pour plus de commodité. Une fois préparés, les flocons d’avoine resteront frais jusqu’à 12 heures à température ambiante ou 36 heures au réfrigérateur.

Ajoutez plus de saveur avec ces aliments de brousse :

« Les ventes de graines de wattlese pour les repas de camping ont augmenté de 40 % en 2022, le ‘Outback Breakfast Mix’ devenant l’un des aliments préférés des campeurs » – Australian Native Food Industry Report, 2022 (Rapport sur l’industrie alimentaire autochtone australienne, 2022)

Conseil de pro: Choisissez des flocons d’avoine pour obtenir la meilleure texture possible. Ils épaississent naturellement pendant la nuit, contrairement aux flocons d’avoine instantanés ou coupés en acier.

4. Roulé de tomates de brousse

Ce roulé met en valeur la saveur particulière des tomates de brousse(kutjera), offrant un mélange de notes de caramel et de tamarillo avec un soupçon de piquant. Ces petits fruits sont également une excellente source de vitamine C, puisqu’ils en contiennent 45 à 50 mg par 100 g.

Recette de base

Méthode de préparation

Commencez par étaler le houmous uniformément sur le wrap. Saupoudrez les tomates de brousse moulues selon votre goût, puis superposez les tranches d’avocat et les jeunes épinards. Roulez le wrap fermement pour maintenir le tout ensemble.

Si vous préférez une texture plus douce, faites tremper les tomates séchées dans de l’eau au préalable. Pour plus de commodité, préparez les ingrédients le matin, lorsqu’il fait plus frais, afin que votre wrap soit prêt à alimenter vos activités de la mi-journée.

Conseils de conservation

Conservez les ingrédients séparément jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger. Utilisez les méthodes de conservation décrites dans la section Outils de base pour obtenir les meilleurs résultats. Assemblez le roulé juste avant de le déguster pour en préserver la fraîcheur.

Les tomates de brousse sont depuis longtemps un élément essentiel du régime alimentaire des indigènes australiens, appréciées pour leur teneur en nutriments et leur capacité à se développer dans des conditions arides. Les campeurs modernes peuvent profiter de cet ingrédient pour préparer un repas rapide et sans cuisson.

« Les tomates de brousse sont un élément essentiel du régime alimentaire des indigènes australiens depuis des milliers d’années, car elles fournissent des nutriments essentiels dans des conditions arides.

5. Bol de pois chiches à la myrte citronnée

Cette recette met en valeur le myrte citronné, une herbe australienne remarquable, connue pour son audacieux punch citronné. Elle se marie parfaitement avec les pois chiches et les légumes frais, créant ainsi un plat savoureux et nutritif.

Recette de base

Méthode de préparation

Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mélanger avec la myrte citronnée moulue, l’huile d’olive et le jus de citron frais dans un bol. Ajoutez les légumes coupés en dés et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer le mélange pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Avantages nutritionnels

Ce bol contient environ 14,5 g de protéines et 12,5 g de fibres par portion. Les pois chiches apportent des protéines d’origine végétale, du fer et du manganèse, tandis que la myrte citronnée et les légumes frais apportent des antioxydants.

Conseils de conservation

• Utilisez des légumes légèrement moins mûrs pour prolonger leur fraîcheur.

« La combinaison de pois chiches et de myrte citronnée offre un bon équilibre de protéines, de fibres et de saveurs aromatiques, idéal pour des repas de camping satisfaisants et rafraîchissants sans cuisson.

Suggestions d’accompagnements

Servez ce plat dans des feuilles de laitue ou avec des craquelins pour plus de croquant et de variété.

Cette recette, tout comme les bouchées aux prunes de Kakadu et à l’avoine d’avoine, continue de mettre en valeur les ingrédients indigènes riches en nutriments.

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6. Rouleaux au thon et à la brosse à sel

Ces rouleaux réunissent la saveur unique de l’herbe à sel – un arbuste robuste qui pousse dans les paysages arides de l’Australie – et la polyvalence du thon en conserve. Il s’agit d’une option simple, sans cuisson, qui met en valeur des ingrédients indigènes comme le salicorne et la myrte citronnée.

Recette de base

Méthode de préparation

Trempez chaque feuille de papier de riz dans l’eau pendant 5 à 10 secondes jusqu’à ce qu’elle soit souple. Posez-la à plat, ajoutez les ingrédients en couches et roulez-la fermement pour la sceller.

Avantages nutritionnels

La brosse à sel regorge de nutriments, offrant 20 % de protéines (poids sec), ainsi que du calcium, du fer et des antioxydants – cinq fois plus que les myrtilles. Associés aux protéines maigres du thon, ces rouleaux sont une excellente option pour augmenter votre énergie lors de votre prochaine aventure en plein air.

Conseils de conservation

Pour conserver leur fraîcheur, enveloppez chaque rouleau dans de la cire d’abeille et conservez-les dans un contenant solide. Ils resteront bons pendant 4 à 6 heures, ce qui les rend idéaux pour les excursions d’une journée.

« La teneur naturelle en sel de la brosse à sel et son taux élevé d’antioxydants – environ 5 fois celui des bleuets – en font un ingrédient idéal pour rehausser la saveur et la valeur nutritive des repas de camping sans cuisson.

Suggestions d’accompagnements

Accompagnez ces rouleaux d’une trempette au tahin et au citron pour plus de saveur, ou utilisez simplement des sachets de sauce soja pour plus de commodité.

Cette recette permet de réduire les déchets au minimum tout en célébrant les saveurs des ingrédients australiens.

7. Trempette aux herbes de brousse et craquelins

Cette trempette riche en protéines met en valeur les herbes australiennes, poursuivant le thème de la myrte citronnée de la recette 5. Il s’agit d’une recette simple, sans mélange, qui fonctionne comme une pâte à tartiner savoureuse, parfaite pour les goûters au camp ou les aventures en plein air.

Recette de base

Méthode de préparation

Hachez finement les herbes et écrasez les macadamias. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient hermétique. Laissez reposer le mélange pendant 15 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Choix des biscuits

Optez pour des crackers solides, à grains entiers, qui peuvent résister au climat australien et supporter un transport difficile sans s’effriter.

Conseils de conservation

Conservez la trempette dans un récipient hermétique. Il peut durer de 4 à 6 heures sans réfrigération. Consultez la section Outils de base pour connaître les options de refroidissement si nécessaire.

Utilisez les restes pour :

• Une tartinade piquante pour les sandwichs
• Une garniture protéinée pour le thon en conserve
• Une vinaigrette rapide pour la salade (il suffit de l’éclaircir avec un peu de jus de citron)
• Un ajout savoureux aux flocons d’avoine de la nuit

Modifications diététiques

• Végétalien: Ajoutez de la levure nutritionnelle pour un goût de fromage.
• Sans noix: Remplacez les macadamias par des graines de tournesol.
• Faible teneur en FODMAP: Utilisez de l’huile infusée à l’ail au lieu de l’ail frais.

Cette recette, tout comme les bouchées aux prunes de Kakadu et à l’avoine d’avoine, continue de célébrer les ingrédients indigènes australiens tout en offrant des options pour divers besoins diététiques.

8. Bol d’algues et de quinoa

Cette recette célèbre les saveurs côtières de l’Australie, en s’appuyant sur les flocons d’algues utilisés dans la recette 7. Remplie de nutriments et d’ingrédients dynamiques, c’est une option parfaite pour un repas léger et rafraîchissant.

Ingrédients de base

Méthode de préparation

Mélanger le quinoa avec les algues réhydratées (tremper 5 minutes), les tomates cerises et le concombre coupés en dés. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez de sel de mer et de poivre.

Conseils de conservation

Ce plat reste frais jusqu’à 4 heures à température ambiante, ce qui en fait un choix idéal pour les pique-niques ou les voyages de courte durée.

Variations régionales

Si vous explorez le littoral australien, essayez d’utiliser ces variétés d’algues locales pour rehausser le plat :

• La salicorne d’Australie occidentale: Connue pour sa teneur en iode et en fer.
• Varech doré: Présent le long de la côte sud, il offre une saveur unique.
• Laitue de mer: abondante dans les eaux de l’Australie occidentale, douce et polyvalente.

Adaptations diététiques

N’hésitez pas à personnaliser ce bol en y ajoutant des protéines comme du thon ou des lentilles, ou augmentez simplement la quantité d’algues pour une touche végétarienne.

Conseils de pro

Pour plus de commodité, préportionnez les ingrédients secs à la maison et conservez-les dans des contenants durables et réutilisables munis de couvercles sûrs. Ainsi, l’assemblage sur le pouce devient un jeu d’enfant !

9. Paquet de noix de kangourou et de noix indigènes

Cette option protéinée prête à manger est parfaite pour les aventures en plein air. Combinant de la viande séchée de kangourou maigre et des noix indigènes riches en nutriments, il fournit une énergie durable sans aucune préparation.

Ingrédients de base

Stockage et sécurité

Conservez la viande séchée et les noix dans des récipients hermétiques afin de préserver leur fraîcheur pendant 1 à 2 semaines s’ils ne sont pas ouverts. Une fois ouverts, consommez-les dans les deux jours pour une qualité optimale.

Avantages nutritionnels

Cet emballage est une véritable mine d’informations nutritionnelles. La viande séchée de kangourou offre environ 30 g de protéines par 100 g et contient 3 à 4 fois plus de fer que le bœuf. Combiné aux graisses saines et à l’énergie des noix et des graines de blé, c’est une excellente source de carburant pour les activités physiques exigeantes.

Idées de personnalisation

Vous voulez ajouter de la variété ? Essayez ces modifications pour faire ressortir votre mélange :

• Ajoutez une touche sucrée avec du quandong ou de la prune.
• Ajoutez une touche sucrée avec le quandong ou le prunier, et pimentez le tout avec du poivre de brousse.
• Ajoutez des pepitas ou des graines de tournesol pour plus de croquant.
• Ajoutez de la myrte citronnée pour une touche d’agrumes.

Note sur le développement durable

La viande de kangourou est l’une des protéines les plus écologiques d’Australie. Lorsque vous achetez des ingrédients, pensez à des fournisseurs qui soutiennent les pratiques de récolte indigènes. Optez pour un emballage minimal ou biodégradable pour réduire les déchets.

Conseils de pro

Pour faciliter l’accès à vos ingrédients pendant votre voyage, répartissez-les en portions quotidiennes. Pour une excursion de camping de trois jours, prévoyez 150 à 225 g de viande séchée et 90 à 150 g de noix par personne. Vous gagnerez ainsi du temps et disposerez de la quantité d’énergie nécessaire pour votre aventure.

10. Smoothie rapide au quandong

Faites monter d’un cran vos aventures en plein air avec ce smoothie facile à préparer, sans cuisson, à base d’ingrédients australiens. L’ingrédient phare est le quandong(Santalum acuminatum), connu pour sa forte teneur en vitamine C. Ce smoothie est parfait pour rester énergique en déplacement, tout comme les bouchées aux prunes de Kakadu et le mélange de macadamia.

Ingrédients de base par portion

Comment le préparer

Ce smoothie est on ne peut plus simple. Commencez par réhydrater les quandongs séchés dans de l’eau pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, écrasez les macadamias à l’aide d’un maillet de camping ou d’un mortier et d’un pilon. Une fois prêt, mettez tous les ingrédients dans une bouteille shaker et secouez vigoureusement pendant 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Conseils de conservation

Conservez les quandongs et les macadamias séchés dans des récipients hermétiques pour en préserver la fraîcheur. Pour les voyages de plusieurs jours, optez pour de l’eau de coco conditionnée en tétra pour plus de commodité.

Points forts nutritionnels

Ce smoothie n’est pas seulement savoureux, il est aussi riche en nutriments :

• 168 mg de composés phénoliques totaux pour 100 g de quandong
• Des électrolytes de l’eau de coco pour vous hydrater
• Graisses saines et protéines des macadamias pour une énergie durable

C’est le complément parfait à votre répertoire de bush tucker, aux côtés du prunier de Kakadu (recette 2) et des graines de wattleseed (recette 3).

Pratiques écologiques

Fidèle à l’esprit écologique de la recette 7, ce smoothie minimise la consommation d’eau et ne produit que des déchets biodégradables, conformément aux principes  » Leave No Trace  » (ne laissez aucune trace).

Conseils de pro

• Réduisez les quandongs en poudre avant votre départ pour une préparation plus rapide.
• Ajoutez une pincée de poudre de myrte citronné à vos paquets pré-portionnés pour une explosion de saveur supplémentaire.

Guide de sécurité alimentaire en camping

Lorsque vous campez hors réseau sur la côte ou dans le bush d’Australie occidentale, il est essentiel de veiller à la salubrité de vos aliments. Avec plus de 4,1 millions de cas d’intoxication alimentaire signalés chaque année en Australie, il est indispensable de manipuler les aliments avec précaution.

Ces conseils s’appuient sur les précédents conseils en matière de stockage et de préparation pour garantir que vos repas sans cuisson restent sûrs, même dans des environnements difficiles.

Contrôle de la température dans l’Outback

Garder les aliments à la bonne température est le meilleur moyen d’éviter les maladies d’origine alimentaire. C’est particulièrement important pour les repas sans cuisson contenant des ingrédients frais, comme l’avocat dans les Bush Tomato Wraps. Dans le climat chaud de l’Australie, veillez à ce que les denrées périssables restent à une température inférieure à 5°C. Les bactéries se développent rapidement entre 5°C et 60°C, il est donc essentiel de rester en dehors de cette plage.

Stockage sans danger pour la faune

Pour tenir les animaux sauvages à l’écart de votre nourriture, suivez ces étapes :

• Stockez les aliments à au moins 100 mètres de l’endroit où vous dormez.
• Suspendez les récipients de nourriture à 4 mètres du sol et à 1,5 mètre des troncs d’arbres.
• Nettoyez tous les restes de nourriture immédiatement après avoir mangé.

Sécurité et hygiène de l’eau

1. Station de lavage des mains
Installez un récipient d’eau avec du savon biodégradable et du désinfectant pour les mains (avec une teneur en alcool d’au moins 60 %) pour garder vos mains propres.

2. Nettoyage des ustensiles
Utilisez deux seaux : l’un avec de l’eau savonneuse et l’autre avec un rinçage à l’eau de Javel (mélangez 1 cuillère à soupe d’eau de Javel avec 4 litres d’eau).

Une bonne hygiène est essentielle, surtout lorsque vous préparez des recettes simples comme le bol de pois chiches à la myrte citronnée ou les rouleaux de thon.

Des choix alimentaires judicieux

Adaptation à l’environnement

Dans les régions côtières, utilisez des récipients hermétiques pour protéger les aliments du sel et de l’humidité. À l’intérieur des terres, concentrez-vous sur le stockage à l’abri de la faune et de la flore et sur l’élimination de la poussière de vos provisions.

Mesures d’urgence

Reconnaissez les aliments avariés à ces signes :

• Odeurs ou couleurs étranges
• Moisissures
• Textures visqueuses
• Boîtes de conserve bombées

Jetez immédiatement toute nourriture douteuse et emballez tous les déchets pour préserver la nature.

Récapitulatif

Voyager à travers les paysages variés de l’Australie devient plus facile avec des repas sans cuisson qui réduisent la consommation de carburant et les déchets alimentaires.

Des plats comme les bouchées énergétiques aux prunes de Kakadu et le roulé aux tomates du bush montrent comment les ingrédients locaux peuvent fournir des repas nourrissants et satisfaisants sans qu’il soit nécessaire d’utiliser des ustensiles de cuisine. Des macadamias dans la recette 1 à l’herbe à sel dans la recette 6, ces recettes illustrent la gamme de saveurs et d’utilisations des aliments du bush australien.

Des ingrédients tels que les macadamias et les tomates du bush simplifient la préparation, quel que soit le climat. Par exemple, le Kangaroo and Native Nut Pack montre comment ces repas minimisent l’utilisation des ressources et le gaspillage tout en restant pratiques. Avec les bonnes méthodes de conservation (évoquées plus haut), ces options sans cuisson nécessitent un minimum d’effort tout en conservant leurs avantages nutritionnels intacts.

Ces repas permettent aux aventuriers de profiter pleinement des paysages époustouflants de l’Australie occidentale – qu’il s’agisse de randonner le long des sentiers côtiers ou d’explorer le bush reculé – sans faire de compromis sur la nutrition.

FAQ

Que manger en camping sans feu ?

Si vous campez en Australie sans accès au feu, privilégiez les repas prêts à consommer qui utilisent des ingrédients locaux pour une énergie régulière. Pour le petit-déjeuner, des options telles que des flocons d’avoine ou des yaourts accompagnés de fruits locaux conviennent parfaitement. Pour les repas principaux, combinez des protéines, des légumes verts locaux et des glucides de longue conservation pour une alimentation facile à emporter.

Selon Parks Victoria, les repas sans cuisson peuvent permettre aux campeurs de gagner jusqu’à deux heures par jour pendant les interdictions de feu. Pour vous inspirer, consultez des recettes comme les bouchées énergétiques aux prunes de Kakadu (recette 2) et les flocons d’avoine aux graines de wattleseed (recette 3).

Qu’est-ce qu’un repas froid facile à préparer en camping ?

Les repas froids peuvent être simples et satisfaisants, surtout lorsqu’ils intègrent les super-aliments australiens. Voici quelques idées :

• Mélanges de noix indigènes pleins d’énergie (recette 1)
• Enveloppements de légumes déjà préparés et assaisonnés avec des épices du bush
• Des paquets de protéines de longue conservation associés à de l’herbe à sel

Une étude a montré que 77 % des campeurs préfèrent préparer des repas avec des ingrédients locaux. L’utilisation de produits secs et d’aliments indigènes préportionnés (comme indiqué dans la section Outils de base) facilite la préparation des repas. De nombreux aliments de brousse sont naturellement riches en nutriments et peuvent être consommés crus.

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